Пост и диета: ключевая разница

С одной стороны кажется, они одинаковы, ведь речь идет про ограничение в питании на длительный срок. С другой стороны, они отличаются кардинально. Так в чем же разница между постом и диетой? Сегодня поговорим на эту тему.

Великий пост и диета: цели

Поститься ради приведения себя в форму — не лучшая идея. И вот, почему. Цель Великого поста — очиститься перед самым главным праздником весны, Пасхой. Смысл этого обряда в том, чтобы намеренно отказаться от того, что приносит удовольствие, принять аскезу через пищевые запреты и ограничения в общении. Важно в это время усердно работать над своей духовностью, молиться и медитировать.

Также есть теория, что Великий Пост, самый долгий из всех, не зря проходит весной. Раньше у людей не было такого разнообразия и круглосуточного доступа к продуктам, съедобные запасы к весне истощались, поэтому, чтобы дотянуть до тепла и начала работ с новым урожаем, было важно максимально ограничить свой рацион.

Цель у любой диеты иная, несмотря на то, что она также связана с ограничениями в пище. Однако делается это не ради сохранения пищевых запасов или духовного просвещения, а похудения и/или оздоровления.

Рацион: что можно и нельзя

Прежде чем мы перечислим продукты, которые стоит есть в пост, важно уточнить, что при строгом соблюдении поста важно есть не только разрешенные продукты, но и делать это по определенным дням. Так, например, есть дни, отведенные специально под рыбу (религиозные праздники), а в выходные можно добавить в рацион вино. По понедельникам, средам и пятницам можно есть хлеб, овощи и фрукты в сыром виде, по вторникам и четвергам — горячую пищу, но без масла.

Самыми суровыми считаются первые и последние дни, когда необходимо голодать. В первую неделю можно питаться только хлебом и водой, да и во время всего поста в целом можно есть только раз в день. И как все это запомнить? ;) Если ты не готова к подобным строжайшим ограничениям, но хотела бы выдержать пост, можешь просто исключить часть продуктов. Пища должна быть простой, но поддерживающей физическое состояние.

Что можно во время поста

• Любую растительность: овощи, фрукты, зелень и грибы
• Бобовые и все, что из них приготовлено (без запрещенных продуктов)
• Крупы и каши на воде (без добавления молочных и мясных продуктов)
• Красное вино — в выходные
• Черный постный хлеб, постные хлебцы
• Хлеб и кексы с сухофруктами, приготовленные без яиц и молока
• Сухофрукты и орехи
• Растительное молоко
• Ягодное варенье и мед

Что нельзя во время поста

• Все продукты мясного происхождения, а также то, что их содержит (яйца, мясо, рыба)
• Все молочные продукты
• Фастфуд
• Сладости и десерты
• Шоколад
• Жареное
• Супы на овощных бульонах
• Всё, что приносит удовольствие, в том числе пряности

Важно не переедать, пища должна быть нейтральна на вкус, а готовить ее нужно на пару, в духовке или кастрюле (варить, но не жарить).

Что можно и нельзя во время диеты

Безусловно, у диеты и поста есть похожие правила. Например, стоит ограничивать потребление фастфуда и еды, провоцирующей обжорство и разжигающей аппетит (чипсики там всякие и конфетки). Также важно правильно готовить еду — не жарить, а запекать, варить или готовить на пару.

Веганская диета еще больше похожа на пост, ведь исключения касаются продуктов животного происхождения и молочной продукции.

А вот в палео и Whole30 наоборот разрешается мясо (главное — качественное), но не разрешаются злаковые и молочные продукты. Также в этих диетах запрещается алкоголь, в том числе вино.

Средиземноморская диета предполагает большое наличие свежих овощей и рыбы, морепродуктов, оливкового масла и оливок, а иногда допускает бокал сухого вина.

В гибкой диете можно все, что хочется, главное — укладываться в свой дефицит калорий. Однако для сохранения мышечной массы и нормальной работы организма рекомендуются придерживаться нормам по белку и клетчатке.

Типичная диета бодибилдера весьма скудна на разнообразие, но в ней также важно укладываться в калории, а еще и в белки, углеводы и жиры. Кстати, в этих системах питания рыба, мясо и молочка стоят на первом месте, так как являются основными источниками белка и необходимых организму незаменимых аминокислот.

Что касается лечебных диет, ограничения в них связаны с совсем иными целями и могут быть назначены только врачами на основании анализов и обследований.

Вот, кажется, все, что важно знать про пост и диеты. Безусловно, они чем-то схожи, но отличаются по еще более многим пунктам. Согласна?