Как отпраздновать Масленицу и не поправиться?

Самый вкусный праздник весны — Масленица. У нас есть целая неделя, чтобы ежедневно наслаждаться блинами с совершенно разными начинками: сладкими и солеными, классическими и необычными. Мы искренне считаем, что лишать себя такого удовольствия — преступление. Но что делать, если блинов хочется не меньше, чем оставаться в форме? Мы нашли решение. Разбираем по пунктам.

Есть блины каждый день и не растолстеть — реально. Всё дело в количестве! Вписывай любое блюдо в любом количестве, но так, чтобы оно “влезало” в калорийность — и всё получится. Кажется, на этом мы могли бы закончить, ведь это один из принципов гибкой диеты — можно вмещать в рацион всё (и даже алкоголь), лишь бы не выходить за рамки калорий. Но всё не так просто, как кажется.

С одной стороны, безусловно, очень важно быть в рамках калорий:

• Поддержка нормы, если хочешь оставаться в форме
• Уход в дефицит, если хочешь похудеть
• Набор профицита, если хочешь набрать вес

С другой стороны, не менее важно, с каким ощущением ты проживешь эту неделю — с ощущением голода, в вялом и сонном состоянии, с отёками… Или же бодро, активно, весело и сытно. Если первый вариант тебя устраивает, можно смело закрывать статью и наслаждаться жизнью. Если ближе второй — велкам, пора изучить наши лайфхаки, которые помогут есть блины каждый день, чувствовать себя отлично и при этом не поправиться.

Лайфхак №1: белковая норма — в блинах

Согласно самому минимальному минимуму по нормам потребления белка ВОЗ, в день необходимо есть от 0,8 г белка на 1 кг веса. То есть девушка весом 55 кг должна съедать не менее 44 г белка в день, ниже — уже дефицит, а это чревато неприятными последствиями для здоровья. По нормам многих других нутрициологических исследований, оптимальной нормой является 1,6 – 1,8 г белка на кг веса. То есть нашей девушке весом 55 кг в идеале нужно съедать в районе 88 – 99 г. Если она активно тренируется — то все 120 г. Как набрать эти показатели на блинах? Ответ прост — начинки!

Лови варианты отличных белковых начинок для блинов:

• Творог
• Греческий йогурт
• Тушеные грибы и фета
• Нежирный сыр
• Нежирная ветчина
• Грудка курицы или индейки
• Морепродукты
• Слабосоленая рыба
• Яйца/омлет
• Зелень и нежирный сыр

Лайфхак №2: некалорийные начинки для блинов

Чтобы наслаждаться блинами без зазрения совести, можно сократить входящие калории, выбирая наименее калорийные начинки. Например, нежирные сорта ветчины и сыра, творог и йогурты 0–2%, некалорийные соусы, ягоды вместо фруктов, джемы с заменителями сахара. Если используешь мясо, бери также наименее жирные кусочки и используй нежирные соусы.

Лайфхак №3: блины на альтернативной муке

Пшеничная мука высшего сорта для блинчиков — супер. Но альтернативные варианты могут быть не менее вкусные, а иногда более сытные. Например, рисовая, овсяная, нутовая, миндальная, гречневая мука или мука из зеленых бананов придадут блинчикам необычный ореховый вкус и аромат и дадут больше сытости. Единственный нюанс — нужно подобрать пропорции на свой вкус, так, например, блинчики из рисовой или гречневой муки могут получиться жестковатыми, а рисовой муки понадобится чуть меньше, чем пшеничной.

Лайфхак №4: больше активности, меньше интенсивности

Чувство голода просыпается чаще тогда, когда нам скучно, мы мало двигаемся, и нам нечем заняться. Поесть в этом случае — самое простое, приятное и доступное занятие. Отвлечься от мыслей про еду и вкусные блинчики поможет активность. Выбирай нагрузку легкой интенсивности: она не требует восстановления после, как, например, высокоактивный тренинг. И внезапно повышенный аппетит после не будет мучить!

Лайфхак №5: блинчики — в самом объемном приёме пищи

Безусловно, кто-то сможет наесться одним блином. А кому-то не хватит и трех. Это зависит не только от активности, количества белка и клетчатки в рационе, но и гормонального фона. Если мучает голод, лучше всего включать наиболее калорийные блюда тогда, когда ты ешь самые объемные приемы пищи. Проанализируй, в твоем случае это случается утром, днем или вечером?

Вот только не слушай сказки на тему того, что от углеводов вечером поправляются. Вес набегает только в результате профицита — если ешь больше, чем тратишь. Хотя, безусловно, есть одна особенность — при обильной углеводной и очень соленой пище на ночь на утро тебя может ждать отёк в виде сотни, а то и тысячи граммов. Не стоит пугаться, если это твой случай и ты была в рамках калорий. Если переела, постарайся либо скомпенсировать перебор калорий, либо увеличить активность на наших онлайн- или офлайн-тренировках, и, конечно, больше не переедать.

Нравится идея добавить блинчики в свой рацион? И нам! Надеемся, эти пять лайфхаков помогут тебе есть все самое любимое и не поправляться (и не только в Масленицу!)